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【川藏红老鹰茶】
西藏产茶,而且产上好的绿茶,尊称“圣茶”。西藏圣茶有三种“红老鹰”、“白老鹰”、“珠峰圣茶”,他们的产地、茶钟、香气均不同。“红老鹰”约是海拔四千多公尺地所产的茶;“白老鹰”约是三、四千公尺;“珠峰圣茶”约是2250公尺的茶,均视为“奇茶”。西藏圣茶具有独特气质、韵味,三种圣茶每一种都是独一无二的。这些茶都产在西藏,有的也产在川藏邻接地区。
“老鹰”一词,在藏人心中是“圣人”、“国王”的代称。“圣茶”产量少且珍贵,向来被当作贡品,在过去只有圣人、皇帝才能喝到。其实这些茶在唐朝时期就已经存在,但茶书并无记载,包括西藏人士大都不知道这种茶。“圣茶”的产地海拔高,无污染,空气稀薄,吸收大自然的灵气。他们大都是野生老树。品之,令人放松,安静下来。
品 味 茗 香 :
外 观:柔嫩芽尖,色泽嫩绿偏黄,叶片完整,无断碎叶片。
干 嗅:香气独特,淡淡檀香又具有花香,闻后精神为之一振。
湿 嗅:清香扑鼻,茶香接近檀香,又带有花香。香高持久,冷香缥缈。
叶 底:叶底鲜活,色泽明润,芽叶完整。
汤 色:明亮柔和,清澈透明。
口 感:入口香甜,香气独特,茶汤温润,已有化境。清甜浓郁,回甘迅速,生津明显,韵味悠长。
【圣茶红老鹰】这来自圣地的茶,拥有其独特的地理韵味,品之,更让人对圣地神往心向。
感谢浙大茶学徐懿博士带来这圣地的香味,有幸品之,再创味蕾新高度。
感谢浙大茶学徐懿博士科普【川藏红老鹰茶】
以上资料及茶叶均来自徐懿茶博士分享